비전과리더십 썸네일형 리스트형 오진권의 맛있는 성공 제목 : (외식업계 마이더스의 손) 오진권의 맛있는 성공 지은이 : 오진권 펴낸곳 : 비전과리더십 전역후 식당을 하게 되었으나 몇번의 실패로 좌절을 맛보고 택시기사 생활을 하다가 다시금 5평짜리 작은 식당을 차리게 되었고 그 후에 외식업계의 마이더스라는 별명까지 얻게 되는 지은이의 이야기이다.마지막으로 차리게 된 5평 짜리 식당의 메뉴는 곰장어와 닭똥집이었다. 택시기사 동료들이 첫날 먹고 내려준 평가는 참 좋았다. 허나 손님이 오질 않았다. 이유를 찾던중 메뉴가 잘못되었다고 판단하였다. 주로 주변엔 순대를 사 먹으려는 학생들이 찾곤 하는데 메뉴가 옳지 않았다는 것이었다. 그래서 새로운 메뉴를 찾던 도중 보쌈을 선택하였고 고기를 맛있게 삶는 법을 찾기 위해서 이런 저런 방법을 다 동원하여 결국 맛있게 삶는.. 이전 1 다음